Amylase
INCI- Nombre común:
- amilasa
- Función:
- Enzima
FunciónEnzima EvidenciaEvaluado
Productos0
Nivel de preocupación
Alto
Riesgo elevado
Penalización en puntuación Salud: -20 Medioambiente: sin evaluar No significa que el impacto sea bajo.
Penalización en puntuación Salud: -20 Medioambiente: sin evaluar No significa que el impacto sea bajo.
Qué debes saber
Enzima que ayuda a descomponer residuos de almidón para facilitar su eliminación.
¿Debo preocuparme?
La principal precaución aparece cuando una amilasa concentrada puede dispersarse en el aire. Si tienes asma o alergias respiratorias, conviene reducir la inhalación de polvo o aerosol y seguir las indicaciones de uso.
Nuestra valoración
La cautela procede del potencial de sensibilización respiratoria de las amilasas industriales; la vía relevante es la inhalación de partículas o aerosoles, no su función sobre el almidón.
Evitar especialmente en
Puede ser especialmente relevante revisar este ingrediente en estos casos:
Asma / Alergias
Presente en 0 productos analizados
No aparece en productos publicados
La relación se actualizará cuando se analicen nuevos productos.
Evidencia y fuentes
Basado en fuentes externas y datos técnicos usados para construir la ficha.
Ver información técnica
Amylase es una enzima que rompe moléculas de almidón en fragmentos más pequeños y fáciles de retirar. Su función técnica se relaciona con residuos ricos en carbohidratos, mientras que la cautela de salud procede de la posible sensibilización respiratoria de enzimas concentradas.
Metodología To:Know
El nivel de preocupación alto se basa en la evidencia disponible y puede actualizarse con nuevos datos.